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खाना-खजाना

आलू पिज्जा

By Raj Express | Publish Date: 3/16/2017 12:06:43 PM
आलू पिज्जा
आवश्यक सामग्री- 4 आलू, स्वादानुसार सेंधा नमक,
1 कप सोडियम टोमैटो सॉस, डेढ़ कप मोजरेला, 1 कप पीली शिमला मिर्च कटी हुई, 1 लाल मिर्च पिसी हुई, 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
विधि- सबसे पहले आलू धो लें और पोछकर ओवन में 10 मिनट के लिए रखें। तय समय के बाद इसे ओवन से निकालें और ठंडा होने के बाद बीच से लंबाई में काट लें। फिर बीच से आलू का कुछ गूदा चम्मच से निकाल लें। अब फिर से आलुओं पर सेंधा नमक डालकर ओवन में 8-10 मिनट तक रखें। जब आलू भीतर से सूख से जाएं तो बाहर निकालकर इनपर काली मिर्च छिड़क दें। कुछ देर बाद इन पर एक-एक चम्मच टोमैटो सॉस डालें। फिर समान मात्र में मोजरेला चीज डालें। तीखापन आप अपने हिसाब से बढ़ा सकते हैं कालीमिर्च से। अब इन पर कटी हुई शिमला मिर्च और लाल मिर्च पाउडर छिड़ककर 15 मिट के लिए ओवन में रखें। तय समय बाद आलू पिज्जा बच्चों और बड़ों को चाय के साथ सर्व करें। 
 
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